浜勝

みなさんこんにちは、小林です。

先日、家族でとんかつ浜勝さんへ食事に行ってきました。

一番下の娘はお子様セットのカレーを注文。

ごはんの横にウィンナーが犬の耳のように並べてあり、片抜き型の海苔でお顔が完成する仕様。

そしてこの海苔、最初は別皿で提供されてきました。

つまり子ども自身が海苔を型抜き、ごはんの上に飾ってお顔を完成させるスタイル。

子どもは自分で完成させる作業が楽しい、それを見る親も嬉しい、そして店員さんの作業がひと手間減り、さらに台紙部分の海苔も提供することでフードロスも減らせる。

登場人物全員が幸せ、さらに環境にも配慮出来ているなんとも完成されたオペレーションだなと、感心してしまいました。

浜勝さん、最高です。

また行きます!!